Στερεά Φυτικά Λίπη

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΟΤΙ Η ΟΝΟΜΑΣΙΑ “ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ” ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΛΕΞΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ;

Προόκειται για ένα διατροφικό επίτευγμα, καθώς αντικατέστησε τα ζωϊκά λιπαρά που περιέχει το βούτυρο με φυτικά. Έτσι είναι ένα απαραίτητο συστατικό στα πλαίσια ενός υγιεινού διαιτολογίου και εφοδιάζει τον οργανισμό με σημαντικές βιταμίνες όπως A και D.

Η συνεχής ανάπτυξη και εξέλιξη στον κλάδο της μαζικής εστίασης, τα τελευταία χρόνια οδήγησε την ΚΟΡΕ στη δημιουργία εξειδικευμένων προϊόντων, δίνοντας τη δυνατότητα στους επαγγελματίες να καλύπτουν πληρέστερα τις απαιτήσεις τους.

Ο Ρόλος των μαργαρινών της ΚΟΡΕ στον χώρο μαζικής εστίασης είναι να:

  • προσδίδει φρεσκάδα και διατήρηση των προϊόντων
  • απελευθερώνει τις αρωματικές ιδιότητες των άλλων υλικών
  • συμβάλλει στο σωστό χρωματισμό των προϊόντων
  • διαμορφώνει τα γευστικά χαρακτηριστικά των προϊόντων